南北行澳洲天然原色野生鮑魚180克(2隻)
$480.0 $384.0
產地：澳洲
規格：固體淨重180克．2隻裝．野生
簡介 :
鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。營養價值極高。
澳洲地大物博，擁有很多天然資源，海洋資源是其中之一，當地政府嚴格執行生態管理與保護，令到各種海洋生物能在天然、乾淨的海域中持續生長，澳洲鮑魚正是近乎零污染下的海中極品！
中華飲食文化中『鮑參翅肚』，以鮑魚為首，可見其地位，鮑魚一直以來都是名貴食材，但因近年廉價、劣質鮑魚充斥市場，令到鮑魚的名聲大不如前，日趨『平民化』；但優質的鮑魚仍然是『食家』鍾情的對象，願付較高的價格一嚐其鮮。
澳洲野生鮑魚
澳洲野生鮑魚一般分為四種 － 黑邊鮑魚、青邊鮑魚、棕邊鮑魚和羅氏鮑魚。這些鮑魚都是從海底直接捕獲的，專業、經驗豐富的潛水員在冰冷、高壓和鯊魚出沒的深海中下潛，徒手選擇和捕捉質量最佳的鮑魚，他們時常與大自然海洋搏鬥，隨時都有生命危險，驚險萬分，所以澳洲本地人常說鮑魚是用生命換回來的珍貴食品，一點也不為過。 這些鮑魚不是人工飼養，吸收大自然海洋的日月精華，能存活被捕的，都是充滿生命力的極品，因此野生鮑魚保留著天然獨特的野鮮味，鮑魚質感彈性豐富，更勝一籌。
經驗豐富的潛水員在冰冷、
高壓和鯊魚出沒的深海中下潛，
徒手選擇和捕捉質量最佳的鮑魚。
澳洲野生鮑魚對它們生長的環境有很強的選擇性，海水要冷，鹽分要高，水流有規律，海草供應充足。雖然世界上許多地方都出產鮑魚，但是質量最優、最為鮮美多汁的鮑魚都是生長在南緯40度附近地區，即是澳洲南部沿海，這個地方為野生鮑魚提供了完美的生長環境，冰冷潔淨的海水，海草供應充足，使得鮑魚肥美鮮嫩。
澳洲野生鮑魚是從澳洲南部、塔斯馬尼亞州、維多利亞州和新南威爾士州海岸低溫和無污染的海水中捕撈收獲的。這個捕撈行業，都會受到各州政府漁業部的嚴格管理和監督，嚴格限制措施控制著捕撈的總體數量及體積，一般捕撈的野生鮑魚，都是大約生長八至十年，這種控制能夠確保鮑魚捕撈業，其生態可持續性發展。
新鮮捕撈的鮑魚上岸後，被恆溫的卡車送到設備先進的加工廠，小心卸下以最新鮮的狀態進行加工。每個加工步驟都在嚴格的控制下完成，過程仔細記錄批次、海域來源、加工時間與溫度，以供政府部門檢視查核，確保最後裝箱的產品，保留著高品質、自然營養成份以及野生鮑魚所獨有的美味。
澳洲野生鮑魚具有多種營養價值，有利健康，因為它提供了人體所需的營養成份，含有豐富的歐米伽3脂肪酸、蛋白質、維生素A、碘和鐵等營養成份，同時飽和脂肪含量很低，不含反式脂肪，從中醫角度，鮑魚滋陰明目，補而不燥。
▲ 鮑魚養殖池
澳洲養殖鮑魚
由於近年中國經濟起飛，對鮑魚需求殷切，野生鮑魚捕捉數量有限制，無法滿足市場需求，所以澳洲的養殖鮑魚產業應運而生；所謂養殖鮑魚，是透過生物科技為鮑魚配種培殖，形成新的品種，以飼養池人工養殖鮑魚，兩年半至三年間收成，產量較大，這類鮑魚一般體積較小，肉質缺乏彈性，鮮味當然無法與野生相比。
不過澳洲對養殖鮑魚的規管也是很嚴格的，以先進設備抽取深海水至飼養池供養鮑魚，長期保持循環，代謝後的廢水需要經過過濾、沉澱池後再排出大海；以有機飼料餵養，定時抽驗監控水質，嚴禁使用抗生素、荷爾蒙激素及化學原料，確保養殖鮑魚不受污染與接近天然。由於嚴格的生產過程，令澳洲的養殖鮑魚品質優於其他地區，所以澳洲的養殖鮑魚也價值不菲。市場上的廉價鮑魚一般都是來自規管不嚴的地區，水質沒有保障或含重金屬，有使用抗生素、化學激素的風險，因為催生產量大所以價格低廉，沒有鮑魚鮮味、純靠濃郁的醬汁或高鈉的鹽水包裝，是否健康，大家自行判斷。
「南北行」秉持貨真價實，以客為先的原則，以顧客健康為首要關心，無論是罐裝、盒裝、野生或是養殖，堅持售賣優質有保障的澳洲鮑魚，不會混雜其他產地的鮑魚，試圖魚目混珠，誤導顧客，所謂一分價錢一分貨，物有所值，精明的消費者一定知道如何選擇。
商品評價
目前沒有評價。
購物須知
- 購物前請先註冊及登入
- 訂單貨品會交由快遞公司運送（順豐速運）。南北行不設門市取貨，顧客可選擇順豐點自取或直接送貨上門。
（順豐網點地址參考：順豐站地址，順便智能櫃地址，順豐營業點地址，順豐合作點地址。） - 送貨範圍僅限於香港特別行政區，除禁區。
- 購物金額達到 HKD 500（折實價），可享免運費。
- 購物金額少於 HKD 500（折實價），需附加$30運費。
- 每張銷售單只可送一個送貨地點。
- 發貨時間為星期一至星期五，公眾假期除外。
- 完成購物後將收到電郵確認訂單，貨品將於購買日起計4-7個工作天內安排送貨。
- 如需按指定日期或指定時間，則需要額外收取行政費用 $200。
- 所有貨品的銷售均受本公司之換貨條款及細則所約束，客人須攜同貨品及發票到分店作退換貨品。
- 貨品以網上價發售 (或會與門市及其他銷售渠道有所差別)，定價會因應成本及市場價格不定期作出調整。
- 網店產品距離最佳食用日期不會少於三個月。
- 網站圖片只供參考。
- 南北行參茸葯材有限公司保留更改使用條款的最終決定權而毋須另行通知。
溫馨提示：
．於結帳頁啟動付款後便會生成訂單，該訂單將會儲存到【我的帳戶►訂單】，如未有完成結帳程序，顧客請使用該訂單重新結帳。（按付款按鈕）（以行使該訂單的專屬優惠，例如：一次性優惠碼。（如有））或取消該訂單，生成新訂單。（重新使用訂單優惠或一次性優惠碼（如有））
．已取消的訂單不能再次進行付款，請再生成訂單。
付款方式
如選用信用卡方式付款，結帳時請選擇PayPal，於PayPal頁選擇「使用扣帳卡或信用卡付款」，然後輸入電郵繼續程序。
換貨政策
如欲辦理換貨，請於收到貨品7日內與本公司聯絡要求換貨，細則如下：
- 送達的產品與購買的產品不符或產品送達時已損毀。
- 客人必需出示由本公司發出的購物單據。
- 任何因使用不當、儲存不當或人為疏忽而造成的貨品損壞或變質，不適用於本換貨條款。
- 更換相同產品或同等價值之產品，恕不退回款項。
- 換貨時請保持商品完整無污損，帶同內外盒包裝、商品主體、附件、發票及隨附文件到本公司安排的地點換貨。
傳真：（852）2637 0810
相關商品
搶先評價 “南北行澳洲天然原色野生鮑魚180克(2隻)”